zure melk

Question

zaterdag 5 pakken 2 litermelk aangeschaft met houdbaarheidsdatum 3 september en al direct zurig bij gebruik.

Dirk van den Broek · Accepted Answer

Bedankt voor uw reactie. Wij hebben dit inmiddels met de leverancier besproken en kregen het volgende als reactie terug:

\"Dank voor onderstaande melding. Heel vervelend dat de klant last heeft van melk die niet smaakt zoals verwacht. Onze excuses hiervoor.
Bij de productie van deze cans  met tht 3-09 zijn geen bijzonderheden geweest. De waarden na productie vertoonden geen bijzonderheden.
Tekenen van voortijdig bederf zijn niet aangetroffen.

Hogere temperaturen tijdens opslag, sterke temperatuurwisselingen en sterke geuren in de directe omgeving kunnen de kwaliteit van melk negatief beïnvloeden. Het kan dus ook zijn dat de melk bijvoorbeeld op enig moment onvoldoende koud is opgeslagen waardoor bederf eerder is toegeslagen. Dit kan gebeurd zijn vanaf de fabriek tot aan het gebruik bij de klant thuis. Waar precies, is helaas niet te achterhalen.

Wellicht heeft de klant  iets aan onderstaande tips voor het gebruik en bewaren van de melk.
• De melk niet in de deur van de koelkast bewaren. Omdat deze vaak open en dicht gaat, is de temperatuur hier vaak hoger dan in de rest van de koelkast.
• De koelkast op 4°C zetten en controleren of (de meter in)de koelkast wel de juiste temperatuur weergeeft.
• Melk zo snel mogelijk van uit de winkel weer koel opslaan, en ook tijdens gebruik zo kort mogelijk buiten de koeling houden.
• Melk niet opslaan en vervoeren naast sterk ruikende waren zoals buitenlandse kaas, uien en wasmiddel.
• Niet direct uit het pak drinken, maar de melk uitschenken in een glas.
• De melk binnen 3 dagen na openen consumeren.

We testen alle producties uitgebreid op de ontwikkeling van bacteriën vlak na productie en op datum van THT. Ik heb de melding doorgegeven aan onze kwaliteitsafdeling. Zij zijn continu bezig om de hygiëne aan onze productielijnen te controleren en waar nodig te verbeteren.\"

Graag bieden wij u een nieuwe pak melk aan. Als u zich meldt bij de servicebalie van onze winkel in Rotterdam Bergweg zal dit daar verder afgehandeld worden.
Neemt u bij vragen gerust weer contact met mij op en graag tot ziens in onze winkel. Ik wens u een fijne dag toe.

Klacht: zure melk

Mijn Klacht:

Gewenste Oplossing:

Dirk van den Broek

Geboden Oplossing:

Klacht: zure melk

Mijn Klacht:

Gewenste Oplossing:

Geboden Oplossing:

Andere klachten over Dirk van den Broek

Vergelijkbare klachten in Supermarkten