Mijn Klacht:
Al diverse keren is het mij opgevallen dat gekoelde en bevroren producten te lang buiten koeling en diepvries staan. De cyclus is te lang onderbroken om nog aan de voedsel veiligheid te kunnen voldoen. Medewerkers dienen beter geïnstrueerd te worden wat betreft temperatuur schommelingen en wat de risico’s daar van zijn. In de afgelopen jaren kochten wij regelmatig vlees,vis en overige gekoelde en bevroren producten. Helaas moet wij hier nu mee stoppen wegens diverse keren maag en darmklachten ( o.a diaree).
Gewenste Oplossing:
Geen producten te lang ongekoeld buiten koeling en diepvries laten staan op de winkel vloer. En medewerkers beter instrueren.
