Mijn Klacht:

2e kerstdag, hebben mijn vrouw en ik gebruik gemaakt van het kerstdiner bij van der Valk te Amersfoort.

We hadden een tafel besproken om 19:30 uur, dit om te voorkomen dat er nog een shift na ons zou komen waardoor we gehaast zouden moeten eten.

Om 19:30 kwamen we aan en we hadden besloten om gebruik te maken van het 4 gangen kerstdiner.
We deden onze bestelling bij de gastvrouw en tot onze verbazing kregen wij 5 minuten later onze 1e gang geserveerd.

Direct nadat we het op hadden werd het servies weggehaald en enkele minuten later werd, wederom tot onze verbazing, het 2e gerecht geserveerd.
Ik maakte daarover een opmerking richting de gastheer waarop hij opmerkte dat ik dan maar minder snel moest eten.
Om te voorkomen dat de tafel werd afgeruimd en de volgende gang in een noodtempo op mijn tafel verscheen heb ik toen mijn lepel in de soep (2e gang) laten staan.

Na zeer korte tijd verscheen een gastheer om te vragen of we klaar waren met de 2e gang en er kon worden afgeruimd.
We gaven aan nog niet klaar te zijn en dat we ook al richting een andere gastheer hadden gecommuniceerd dat de snelheid van opdienen als zijnde ‘niet prettig’ werd ervaren.

Iedere gastheer/vrouw welke vervolgens onze tafel passeerde controleerde nadrukkelijk of er al kon worden afgeruimd.
Na enkele minuten kwam er vervolgens weer een medewerker van Van Der Valk om te vragen of kon worden afgeruimd.
We hebben toen zeer duidelijk aangegeven dat we dat niet wilden omdat we daarmee wilden voorkomen dat het volgende gerecht werd opgediend.
Ook gaven we voor de derde keer aan dat de gejaagdheid als zeer onprettig werd ervaren.

In onze omgeving hebben we overigens meer klanten verbaasd zien reageren op het ‘er doorheen jassen’ van de gangen.

Naast de bediening viel ook het hoofdgerecht tegen:
Hertenbiefstuk was erg klein (ben dergelijke kleine porties niet gewend bij van der Valk)
Rode kool was niet vers maar kwam volgens mij uit de pot van Hak
Gebakken aardappelen waren zacht en waren 1 grote derrie.
Op dat moment waren we echter allang klaar met het Kerstdiner en we hebben verder geen opmerking gemaakt over de kwaliteit van het eten.

Na afloop hebben we de rekening gevraagd welke werd overhandigd door, naar ik meen, de manager van het restaurant.
We hebben richting haar ook aangegeven wat we vonden van de bediening en van de kwaliteit van het hoofdgerecht.

Betreffende de bediening gaf ze aan dat ze onze beleving betreurde maar dat het personeel opdracht had gekregen om ‘de vaart’ er in te zetten.
Dit vanwege het feit dat anders problemen zouden ontstaan bij het uitserveren van een dergelijke hoeveelheid gerechten.
We gaven aan dat we daarom bewust de late shift hadden genomen en dat die noodzaak in onze ogen dan ook zeker niet noodzakelijk was.
Ze gaf aan dat sommige klanten de snelheid als prettig ervaren, waar ik me niets bij kon voorstellen.
We bleven daarin dan ook helaas van mening verschillen.

Al met al hebben we een kerstavond beleefd welke veel frustraties opleverde , waarbij de bediening, in mijn ogen, dramatisch slecht was, waarbij de kwaliteit van het hoofdgerecht te wensen overliet en welke nog een hoop geld heeft gekost ook.

Gewenste Oplossing:

Diner voor 2 personen