Mijn Klacht:
Gisteravond bezocht ik te restaurant te Urmond. Het personeel was correct, atttent en vriendelijk. De bediening eveneens binnen aanvaardbare tijd. Maar…….het voedsel op het bord!
Mijn voorgerecht was scampi’s op een bedje venkelpuree. De scampi’s waren lauw – niet lauw-WARM – nee, lauw. Maar misschien is dit ook de bedoeling. Verder kraak nog smaak. Gelukkig stond er zout en peper op tafel. Zo te proeven alleen gekookt? In ieder geval niet even gebakken in olie met knoflook. Zou toch een enorm verschil opgeleverd hebben zonder meer kosten voor uw bedrijf. Maar dat kan een bewuste keuze zijn van de kok. (Moet u toch iets aan doen!)
De scampi’s werden geserveerd op een bedje salade met daaronder de venkelpuree. Maar die puree…..! Dat was een slijmerig drapperig goedje.
Ik moest denken aan – excusez de vergelijking – aan de kots van een kat.
Het hoofdgerecht was met zalm. Tsja, met de zalm was niet echt iets mis. Maar ja, de aankleding……Kan echt met kleine verbetering en zonder meer kosten voor uw bedrijf anders en beter.
Zonder meer stuitend was het brood in het korfje. Droog als oude botten. Waarschijnlijk niet van de ochtend, maar van de dag daarvoor.
Om de teleurstelling van het geheel ‘weg te eten’ bestelde ik tot slot een mokka taartje met een dubbele espresso. Ik had dat in de vitrine gezien bij binnenkomst. Maar ojee, ojee! Een oud muf gebakje. De mokka crème bijna hard bevroren – of van ouderdom?- , de cake daaronder zondermeer oud en muf.
Ik begrijp dat men voor € 40,- inclusief twee glaasjes chardonnay niet
hetzelfde mag verwachten als iets vergelijkbaars in een sterrentent.
Alhoewel, met € 40,- komt men bij Neercanne, Hermsen en de Coin des Bon Enfants toch al een heel eind.
Ik kan mij van meer dan 30 jaar geleden, ga gerust naar Van der Valk.
Het is weliswaar geen ster, maar altijd goed. Dit viel echt tegen.
Absoluut niet voor herhaling vatbaar. U bespaart al – heel begrijpelijk –
op bv. tafelkleden en wat dies meer zij. U mag ook besparen op wat op het bord komt, maar dat wat erop komt moet te eten zijn. Dat oud brood en dat oude taartje deed echt helemaal de deur dicht.
Zelfs bij de ALDI, JUMBO en vergelijkbare tenten krijgt men ieder dag vers brood.
Gewenste Oplossing:
Behoeft na bovenstaande geen verder toelichting.
Misschien de jonge Valken beter instrueren?
