Klachtenbrief voor Phantasialand
[Bedrijfsnaam]
[Adres]
[Stad, Postcode]
[Email van de klantenservice]
[Datum]
Onderwerp: Klacht over gebrek aan adequate allergiepreventie in Restaurant Ling Bao, Phantasialand
Geachte heer/mevrouw,
Ik schrijf u deze brief om mijn diepe ongenoegen uit te drukken over een recente ervaring in uw hotel, Ling Bao, gevestigd in Phantasialand. Mijn klacht betreft het gebrek aan adequaat beleid van uw personeel met betrekking tot het omgaan met de ernstige voedselallergie van mijn echtgenote.
Mijn echtgenote en ik hebben onlangs een bezoek gebracht aan uw hotel, waar mijn echtgenote, die levensbedreigend allergisch is voor alle vormen van schaal- en schelpdieren, een allergische reactie heeft opgelopen na een diner in uw restaurant. Ze had deze allergie duidelijk aangegeven aan de manager, met de nadruk op de ernst van haar aandoening. De suggestie om het kinderbuffet te kiezen, bleek onjuist gezien er nog steeds een allergische reactie optrad.
Het is voor mij volkomen onbegrijpelijk dat een etablissement van uw kaliber niet de mogelijkheid biedt om maaltijden te bereiden met specifieke allergie voorwaarden in acht genomen, in dit geval afwijking van schaaldieren en schelpdieren, in een apart keukengedeelte om zo kruiscontaminatie te voorkomen. Dit is eigenlijk een standaardprocedure die toegepast wordt in restaurants en hotels om allergische reacties te voorkomen.
Mijn verzoek aan u is om het beleid in uw restaurants te herzien en een strenge procedure te implementeren voor het omgaan met voedselallergieën. Vooral in gevallen waar de allergie levensbedreigende gevolgen kan hebben.
Volgens artikel 17 en 18 van de Algemene Levensmiddelen Verordening (EU) nr. 1169/2011, heeft de consument het recht om geïnformeerd te worden over de aanwezigheid van allergenen in voedingsmiddelen die hen worden aangeboden. Uw restaurant heeft gefaald in deze verplichting waardoor de gezondheid en veiligheid van mijn echtgenote in gevaar is gebracht.
Ik kijk uit naar uw spoedige reactie in het belang van de veiligheid en het welzijn van alle klanten die uw etablissement bezoeken en mogelijke allergieën hebben.
Hoogachtend,
[Uw naam]
[Uw adres]
[Uw postcode en stad]
[Uw e-mailadres]
[Uw telefoonnummer]