Klachtenbrief voor Holland Casino

Onderwerp: Klacht betreffende voedselhygiëne en -veiligheid in Holland Casino

Huidige Datum: [Voeg huidige datum toe]

Aan Holland Casino,
[Voeg bedrijfsadres toe]

Klantenservice Email: [Voeg email klantenservice toe]

Geachte heer/mevrouw,

Ik wil graag een kwestie aan de orde stellen betreffende de hygiëne van de voedselbereiding binnen uw etablissement, Holland Casino. Bij mijn laatste bezoek heb ik geconstateerd dat de koks geen handschoenen droegen tijdens het bereiden van voedsel. Dit is zowel zorgwekkend als onacceptabel gezien de algemene richtlijnen voor voedselhygiëne en -veiligheid.

De Europese Verordening (EG) Nr. 852/2004 op het gebied van levensmiddelenhygiëne stelt duidelijk dat wie verantwoordelijk is voor het beheer en de exploitatie van een levensmiddelenbedrijf ervoor moet zorgen dat het personeel, voor zover relevant voor de werkzaamheden waarmee het bezig is, op de hoogte is van en werkt in overeenstemming met de voedselhygiënenormen. Het dragen van handschoenen door keukenpersoneel tijdens het bereiden van voedsel is een algemeen aanvaarde norm in de voedingsindustrie om de directe overdracht van ziektekiemen op voedsel te voorkomen.

In dit licht verzoek ik u dringend om deze kwestie serieus te nemen en ervoor te zorgen dat alle koks in Holland Casino handschoenen dragen tijdens het bereiden van maaltijden. Het negeren van deze kwestie zou niet alleen de kwaliteit van het eten negatief beïnvloeden, maar het kan ook ernstige gevaren voor de gezondheid opleveren, zoals blijkt uit de voedselvergiftiging en door voedsel overgedragen ziekten die zich in soortgelijke situaties hebben voorgedaan.

Ik kijk uit naar uw respons betreffende dit ernstige probleem. Geef alstublieft aan welke stappen u gaat ondernemen om deze situatie op te lossen, en wanneer we een verbetering in de voedselhygiëne kunnen verwachten binnen uw etablissement.

Hoogachtend,

[Uw naam]
[Uw adres]
[Uw telefoonnummer]
[Uw emailadres]