Mijn Klacht:
Binnen de interne school van het JJC (Horizon Midgaard College) wordt er meerdere malen per week kookles, verzorgt door docent Perry, gegeven.
Helaas worden de HACCP-normen niet nageleefd. Voorbeelden hiervan zijn:
– Etensresten op de vloer
– Beschimmelde producten (producten worden niet gestickerd)
– Olie/boterresten gasfornuis
– Eet-tafels waar resten van eten tussen de tafels zitten (de randen waar de tafels aansluiten aan elkaar).
– een stank die door het gehele schoolgebouw te ruiken is.
Ik heb meerdere malen mijn zorgen ge-uit richting verschillende docenten o.a. de kook-docent. Er wordt mij verteld dat de inspectie ’toch niet vaak komt kijken’. Dit i.v.m. het niet verkopen van producten.
Ik vind het onverantwoord. Jeugdigen hebben regelmatig last van buik-klachten.
Gewenste Oplossing:
Een schone keuken volgens de richtlijnen van het HACCP. Kan iemand de verantwoordelijke aanspreken?
Mocht dit niet werken:
Een onaagekondigd bezoek van de inspecteur die vervolgens zijn oordeel kan geven en evt. de keuken kan sluiten tot deze schoon is.
